Ẩm thực

Người ta nói rằng người dân Osaka chi tiêu cho thực phẩm nhiều hơn bất cứ thứ gì khác và thuật ngữ “kuidaore” (“ăn thả ga”) được sử dụng để mô tả văn hóa ẩm thực ở đây. Đồng thời, người dân địa phương có kỳ vọng cao về chất …

Diễn biến của dịch bệnh Covid-19 những ngày qua đã thay đổi tâm lý cũng như thói quen sinh hoạt hàng ngày của người dân trên toàn thế giới. Đây là đại dịch toàn cầu, khiến không ít gia đình phải chia ly, kìm nén sự đau khổ trong lo …

Muôn vẻ Trà, Shizuoka Shizuoka, từ thế kỷ 12 là tỉnh trồng trà lớn nhất, lâu đời nhất, và cũng nổi tiếng nhất Nhật Bản. Nhiều người cho rằng, nguồn nước tinh khiết chảy từ Phú Sĩ chính là nguyên nhân khiến vị trà tại Shizuoka luôn đặc biệt và …

Hiroshima cung cấp một số món ăn địa phương, du khách có thể có cơ hội thưởng thức khi đến vùng đất này. Các địa điểm ăn uống nổi tiếng trong thành phố bao gồm xung quanh khu vực ga Hiroshima và trung tâm thành phố Hiroshima. Sau đây là …

Hokkaido là một thiên đường tuyết vào mùa đông với trượt tuyết và các tác phẩm điêu khắc bằng băng đáng kinh ngạc tại Lễ hội tuyết Sapporo. Đây cũng là một thiên đường ôn hòa vào mùa hè, cung cấp nhiều hoạt động ngoài trời bao gồm cắm trại …

Nói đến đồ uống Nhật bản, người ta thường nghĩ đến Sake; nhưng bạn có biết rằng Nhật bản còn nổi tiếng với whisky. Đặc biệt năm 2013, “thánh Whisky” Jim Murray đã bình chọn chai Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 của Nhật bản là wishky ngon nhất thế …

Nói đến biểu tượng của nền ẩm thực đường phố Nhật Bản, Osaka ở vị trí số 2 thì không địa danh nào dám nhận là số 1 mà. Team du lịch Nhật Bản tự túc cùng càn quét ẩm thực đường phố Osaka thôi nào !!! Đi Osaka là …

Bento có nhiều loại khác nhau về ý nghĩa nên việc phân biệt chúng là rất cần thiết đấy! Chúng ta đã quen với khái niệm hộp cơm trưa hay “lunch box”, với ý nghĩa là cơm mang từ nhà đến, và hầu hết mọi người đều hiểu “bento” mang …

Cá nóc ( Fugu)- Món ăn triệu đô và cũng là một trong những loài cá độc nhất thế giới. Món cá nóc được các đầu bếp chuyên nghiệp trang trí rất  độc đáo. Nền văn hóa Nhật Bản gắn liền với hải sản tươi sống- nó được thể hiện …

Nói đến thành phố Kobe của Nhật Bản, đa phần mọi người đều nghĩ đến món thịt bò Kobe nổi tiếng với những chú bò được ăn cỏ non, nghe nhạc giao hưởng và cả giá thành không hề rẻ từ 500 USD – 3000 USD cho một kí thịt. …

Bánh Mochi Nhật Bản được xem là món bánh ngọt truyền thống cổ xưa xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ Tết của người Nhật, đây cũng được xem là món bánh làm quà được nhiều quý khách chọn mua khi đến với đất nước Mặt trời mọc. Bánh …

Hải sản cực kỳ phổ biến trên khắp Nhật Bản, nhất là các loại cá, hải sản và động vật có vỏ. Một trong số đó bạn không thể bỏ lỡ món cua đặc biết là cua Hoàng đế Nhật Bản Cua Hoàng Đế Nhật Bản Đôi nét về cua …

Nhiều người cứ hỏi, người Nhật có đi nhậu như người Việt không, bên Nhật có mấy quán nhậu như ở Việt Nam không…Vì xem trên TV thấy nước Nhật hiện đại quá, Tokyo toàn cao ốc không, thắc mắc cũng phải? Thực ra người Nhật cũng đi nhậu “ác …

Nhật Bản không những là quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới mà còn là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất 3.6% (so với mức trung bình 15-30% của thế giới). Làm được điều này là do những bí quyết chống béo …

Nhật Bản được toàn thế giới biết đến không chỉ là một cường quốc kinh tế mà còn biết đến với một nền văn hóa ẩm thực vô cùng tính tế không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết …

Khi nói đến trà Nhật Bản rất nhiều người trong chúng ta ngay lập tức nghĩ đến hình ảnh buổi lễ trà đạo và nghĩ rằng người Nhật chủ yếu là uống trà. Trong bối cảnh 40 năm trước suy nghĩ này hoàn toàn  đúng nhưng ngày nay café đã …

Ngày 11 tháng 6 vừa qua tại cuộc thi rượu quốc tế trong khuôn khổ “Hội chợ rượu London 2018 (London Wine Fair 2018)” Sake từ tỉnh Fukushima “Okunomatsu Adatara Ginjo” đã dành giải thưởng cao nhất. Sự kiện này cùng với việc doanh thu xuất khẩu của rượu Sake …

Không chỉ được biết đến với nhiều danh thắng đẹp tuyệt trần, món ăn Nhật Bản truyền thống còn nổi tiếng về sự bổ dưỡng và giá trị dinh dưỡng rất cao. Tốt cho sức khỏe là vây, nhưng cũng giống như Việt Nam, nhiều món ăn Nhật Bản dù được người dân …

Trái cây Nhật Bản đem đến chuẩn mực rất cao về chất lượng cũng như thẩm mỹ. Những hoa trái được cho là “hoàn mỹ” được bán với giá trên trời nhưng không bao giờ ế hàng. Một cặp dưa hấu có thể có giá lên tới 600 triệu đồng! Thật không ngoa khi nói …

Nhắc đến ẩm thực Nhật bản, hầu như các du khách sẽ nghĩ ngay đến món sushi trứ danh, tuy nhiên món ăn này chỉ là một phần rất nhỏ trong bản đồ ẩm thực đa dạng của “Đất nước mặt trời mọc”. Shojin Ryori Shojin Ryori hay còn được gọi …