Ẩm thực

Bento có nhiều loại khác nhau về ý nghĩa nên việc phân biệt chúng là rất cần thiết đấy! Chúng ta đã quen với khái niệm hộp cơm trưa hay “lunch box”, với ý nghĩa là cơm mang từ nhà đến, và hầu hết mọi người đều hiểu “bento” mang …

Cá nóc ( Fugu)- Món ăn triệu đô và cũng là một trong những loài cá độc nhất thế giới. Món cá nóc được các đầu bếp chuyên nghiệp trang trí rất  độc đáo. Nền văn hóa Nhật Bản gắn liền với hải sản tươi sống- nó được thể hiện …

Nói đến thành phố Kobe của Nhật Bản, đa phần mọi người đều nghĩ đến món thịt bò Kobe nổi tiếng với những chú bò được ăn cỏ non, nghe nhạc giao hưởng và cả giá thành không hề rẻ từ 500 USD – 3000 USD cho một kí thịt. …

Bánh Mochi Nhật Bản được xem là món bánh ngọt truyền thống cổ xưa xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ Tết của người Nhật, đây cũng được xem là món bánh làm quà được nhiều quý khách chọn mua khi đến với đất nước Mặt trời mọc. Bánh …

Hải sản cực kỳ phổ biến trên khắp Nhật Bản, nhất là các loại cá, hải sản và động vật có vỏ. Một trong số đó bạn không thể bỏ lỡ món cua đặc biết là cua Hoàng đế Nhật Bản Cua Hoàng Đế Nhật Bản Đôi nét về cua …

Nhiều người cứ hỏi, người Nhật có đi nhậu như người Việt không, bên Nhật có mấy quán nhậu như ở Việt Nam không…Vì xem trên TV thấy nước Nhật hiện đại quá, Tokyo toàn cao ốc không, thắc mắc cũng phải? Thực ra người Nhật cũng đi nhậu “ác …

Nhật Bản không những là quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới mà còn là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất 3.6% (so với mức trung bình 15-30% của thế giới). Làm được điều này là do những bí quyết chống béo …

Nhật Bản được toàn thế giới biết đến không chỉ là một cường quốc kinh tế mà còn biết đến với một nền văn hóa ẩm thực vô cùng tính tế không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết …

Khi nói đến trà Nhật Bản rất nhiều người trong chúng ta ngay lập tức nghĩ đến hình ảnh buổi lễ trà đạo và nghĩ rằng người Nhật chủ yếu là uống trà. Trong bối cảnh 40 năm trước suy nghĩ này hoàn toàn  đúng nhưng ngày nay café đã …

Ngày 11 tháng 6 vừa qua tại cuộc thi rượu quốc tế trong khuôn khổ “Hội chợ rượu London 2018 (London Wine Fair 2018)” Sake từ tỉnh Fukushima “Okunomatsu Adatara Ginjo” đã dành giải thưởng cao nhất. Sự kiện này cùng với việc doanh thu xuất khẩu của rượu Sake …

Không chỉ được biết đến với nhiều danh thắng đẹp tuyệt trần, món ăn Nhật Bản truyền thống còn nổi tiếng về sự bổ dưỡng và giá trị dinh dưỡng rất cao. Tốt cho sức khỏe là vây, nhưng cũng giống như Việt Nam, nhiều món ăn Nhật Bản dù được người dân …

Trái cây Nhật Bản đem đến chuẩn mực rất cao về chất lượng cũng như thẩm mỹ. Những hoa trái được cho là “hoàn mỹ” được bán với giá trên trời nhưng không bao giờ ế hàng. Một cặp dưa hấu có thể có giá lên tới 600 triệu đồng! Thật không ngoa khi nói …

Nhắc đến ẩm thực Nhật bản, hầu như các du khách sẽ nghĩ ngay đến món sushi trứ danh, tuy nhiên món ăn này chỉ là một phần rất nhỏ trong bản đồ ẩm thực đa dạng của “Đất nước mặt trời mọc”. Shojin Ryori Shojin Ryori hay còn được gọi …

Thừa cân và béo phì là vấn đề quốc gia ở các nước hiện đại như Mỹ và châu Âu. Nhật Bản không chỉ nổi tiếng là quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới, mà tỷ lệ người thừa cân cũng thấp nhất thế giới. Ở Mỹ, tỷ …

Không ít du khách Việt Nam khi đi ăn ở nhà hàng Nhật bực dọc vì việc “sao không đặt được món khác”, “sao phải chờ lâu thế?”, tôi trả tiền tôi có quyền chứ. Như vậy chưa có gì là kinh khủng. Hãy xem du khách đã từng sốc …

       Giữa thủ đô Tokyo-thành phố của sự bận rộn và tấp nập, cùng dòng người ngược xuôi ghé qua công tác, học tập hay là tới tham quan cảnh sắc thiên nhiên thì đâu đấy có những địa điểm dừng chân nghỉ ngơi đem đến cảm giác …

Tôi chưa một lần nào được đến với chiếc Tủ lạnh Door bar đặc biệt duy Nhất ở Hirafu, Niseko, Hokkaido ,Nhật Bản, điều này khiến tôi luyến tiếc và khao khát một lần đến với nó. Tên chính thức của chiếc tủ lạnh đặc biệt là ” Gyu+Bar”  tuy …

Một điều đặc biệt mà chúng ta đều biết đến khi nói tới người Nhật chính là luôn đúng giờ – tính kỷ luật của họ dường như rất cao. Và một điều mà ta không thể phủ nhận là đàn ông ở Nhật hay ở bất cứ nước nào …

” Bữa tiệc ” ẩm thực Nhật Bản nằm ở đâu ??? Nằm giữa thủ đô với nhiều trung tâm thương mại sầm uất nhưng chợ Nishiki lại rất nổi tiếng bởi bề dày lịch sử qua nhiều thế kỷ có đầu những năm 1930. Là một trong những ngôi …

Trứng Gà Đen món ăn khiến du khách tò mò của thung lũng nước sôi Owakudani. Rất rất nhiều du khách khi đặt chân du lịch tới Nhật Bản thích thú và tò về món ăn thú vị trứng Gà Đen của thung lũng nước sôi Owakudani, vùng Hakone, tỉnh …