Rực rỡ hoa anh đào, hoa cải đầu tháng 3 ở Nhật bản

Nhật bản chớm xuân vào giữ tháng 2, và kéo dài sang hết tháng tư với mùa hoa anh đào rực rỡ. Du khách biết đến Nhật bản với hoa anh đào nhiều hơn. Khắp nước Nhật tràn ngập sắc hoa, hồng đỏ mong manh của anh đào. Đâu đâu cũng rạo rực với không khí lễ hội hoa anh đào, thưởng rượu, ngắm hoa, dạo chơi, họp mặt. Nhưng bạn có biết, mùa hoa anh đào cũng chính là mùa hoa cải.

Du lịch Nhật bản tháng 3, bạn cũng sẽ thấy màu vàng rực rõ của hoa cải hiện diện khắp nơi, những cánh đồng cải miên man, dọc đường đi, ven sông, hay vô tình khoe sắc dưới tán anh đào. Đi giữa rừng hoa cải, thả mắt hút cái hồn rực rõ, đùa nghịch với bụi phấn hoa vương vào quần áo, ít sâu hương nồng nồng cay cay – là cảm giác tuyệt vời, không thể quên được.

Người Nhật cũng dùng cải cơ bản như ở Việt Nam, nhưng họ trồng nhiều cải dầu hơn để chế biến thực phẩm, ép dầu (cải dầu còn gọi là Nanohana). Nếu nói về rau thì cải – là được dùng nhiều hơn cả: luộc, ăn kiểu tempura, thêm vào Ramen, …

Cuối tháng 2, đầu tháng 3, chưa phải là lễ hội chính hoa anh đào, nhưng bạn sẽ được ngắm hoa anh đào nở sớm, và tuyệt vời hơn là những cánh đồng hoa cải miên man, mê mẩn, đón cái hương đầu của mùa xuân.