Khám phá Nhật Bản

Wagashi nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản

Wagashi là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, thường được phục vụ cùng với trà. Không chỉ chú trọng về phần hương vị mà vẻ ngoài bánh còn được chăm chút để mang tính nghệ thuật cao.

Vì thế bánh còn được xem là các tác phẩm nghệ thuật có thể vừa ngắm vừa thưởng thức. Wagashi là một nét văn hóa nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản.

12 loại bánh Wagashi trong năm

Tháng 1: Hanabira mochi

Một loại bánh đặc trưng cho năm mới .

Tháng 2: Kobai

Bánh là đại diện sức sống của muôn hoa .

Tháng 3: Hishi mochi

Bánh Hishi mochi góp mặt trong ngày lễ hội Hina Matsuri

Tháng 4: Hana-mi dango

Đây là loại bánh thích hợp dùng khi thưởng thức hoa anh đào .

Tháng 5: Kashiwa mochi

Là loại bánh được ăn vào dịp lễ Tango no sekku (Tết Đoan Ngọ) mùng 5 tháng 5.

Tháng 6: Ajisai

Được tạo hình như một bông hoa Ajisai (hoa Tú Cầu).

Tháng 7: Mizukusa và Seiryu

Rakugan được tạo hình màu xanh nhạt của loài cỏ nước và kẹo Aruheito miêu tả như một dòng sông xanh mát (seiryu).

Tháng 8: Mizu yokan

Là loại bánh lý tưởng để thưởng thức trong ngày hè oi bức.

Tháng 9: O-hagi

Loại bánh này trông như hoa của loài cỏ ba lá (hagi) .

Tháng 10: Kugi no yaki-gashi

Là một loại bánh thích hợp cho mùa thu.

Tháng 11: Momiji

Bánh như một buổi tiệc cuối thu được cắt tạo hình như lá Momiji ở Nhật Bản.

Tháng 12: Yuzu manju

Mùi thơm của bánh rất hợp với tâm trạng thích thú của mùa đông.

 

NHATBANAZ thích wagashi tháng 6 còn bạn thế nào hãy chọn 1 bánh wagashi tượng trưng tháng mà bạn yêu thích nhé!

 

 

5/5 - (19 bình chọn)

Bài này đã được sửa đổi lần cuối vào 11/10/2024 4:41 chiều

Chia sẻ

Bài viết gần đây

Vì sao người Nhật mặc Yukata vào mùa hè? Bí mật văn hóa ít ai biết

Giữa những ngày hè oi ả tại Nhật Bản, hình ảnh người dân thong thả… Đọc thêm

Trà đạo Nhật Bản: Không chỉ là uống trà mà là một triết lý sống

Trà đạo Nhật Bản không đơn thuần là uống trà, mà là một nghệ thuật… Đọc thêm

Vì sao người Nhật luôn đúng giờ? Văn hóa kỷ luật tạo nên quốc gia phát triển

Trong khi nhiều nơi trên thế giới vẫn xem việc trễ vài phút là “chuyện… Đọc thêm

Kịch Noh Nhật Bản: Nghệ thuật “tĩnh lặng” khiến cả thế giới tò mò

Trong khi nhiều loại hình sân khấu hiện đại chạy theo tốc độ và kịch… Đọc thêm

Nghệ thuật Kendo Nhật Bản: Tinh thần Samurai trong đời sống hiện đại

Giữa những giá trị truyền thống lâu đời của Nhật Bản, Kendo nổi lên như… Đọc thêm

Vì sao người Nhật ăn natto mỗi sáng? Bí mật sống thọ từ món đậu lên men

Nếu từng thử một bữa sáng kiểu Nhật, bạn có thể sẽ bất ngờ khi… Đọc thêm